久しぶりにモスバーガーでランチ🍔 「スパイシーモスチーズバーガー」を注文。 トマトとチーズ、ピリ辛のミートソースがしっかり効いていて、やっぱり安定の美味しさ。 この“ちょっと辛い”がクセになるんですよね^ ^
ふと店内を見渡すと、スタッフは6人くらい。 満席の中を手際よく回していて、すごいなぁと感心です。 客単価はそんなに高くなさそうだけど、オペレーションがしっかりしてるから回ってるんでしょうね。
そしてこういう飲食の現場って、今の自分にできるのかな？と、ちょっと考えてしまいました。 若い頃とは違う目線で、現場を見るようになったのかもしれません。
