先日訪れた福島県田村郡三春町。 滝桜や三春駒といった“観光”のイメージはあったものの、実際に歩いてみて初めて、ここがかつての城下町であったこと、そして地元に根付いた郷土料理がしっかりと息づいていることに気づかされました。 「油揚ほうろく焼」は…